Масштабное исследование, которое продолжалось в течение 17 лет, показало, что стакан молока способен защитить организм человека от опасного заболевания.
Как сказано в журнале Nature Communications, исследователи из Оксфордского университета представили результаты работы с участием более 540 тысяч женщин.
Специалисты выяснили, что стакан молока в день может снизить риск развития рака кишечника на 17%. Сообщается, что "употреблявшие этот напиток женщины реже страдали от заболевания".
Также уточняется, что похожий эффект оказали и "немолочные" источники кальция.
Главный автор исследования и старший эпидемиолог по вопросам питания в Оксфордском университете Керен Папье уточнила, что "молочные продукты могут помочь предотвратить колоректальный рак". Это происходит "во многом благодаря содержащемуся в них кальцию".
Минерал способен связываться с желчными кислотами и свободными жирными кислотами в кишечнике, обеспечивая нужный эффект.
